岑老慢悠悠地将四道菜一一品尝了一遍之后，越发确信这位刘掌柜一定是有什么特殊的去除腥臊的秘方。狐狸肉他也不是没研究过，好的地方肉质的确不错，但是腥臊味实在难以去除。如果大量使用香料来腌制的话，香料味又会过重，不但不好吃，而且根本吃不出肉的味道了。所以研究了几次之后，岑老就也放弃了。没想到果然还是高手在民间，竟然真有人能这般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！叶大嫂一边自己吃，一边还在帮晴天夹肉。四道菜里面，晴天格外喜欢白切肉和酱狐狸腿。吃了两块白切肉之后，便自己抓着一只腿啃得不亦乐乎。岑老一边吃一边还妄图想要分辨出刘掌柜都放了什么调料。但是最后发现根本就是徒劳无功。如果这么简单就能被别人尝出来，那也算不得什么独家秘方了。看着其他人都吃得一脸满足，岑老也终于放弃了自己的执念，开始专心享用起面前的美食来。各桌的菜都上完之后，刘掌柜才终于从后厨出来跟众人寒暄起来。主要还是询问一下对菜品是否满意。“刘掌柜手艺越来越好了，这白切肉可比去年的好吃多了，真是绝了。”“今年的狐狸比较肥，最重要的是很新鲜，最适合做白切肉了。”屋里众人闻言，纷纷竖起了大拇指。“以后这么好吃的东西，可以多来几次！”“这我可说了不算，得看打猎的人能打到什么东西不是”“我又有点想之前的狍子肉了，下次再有狍子记得让人去告诉我一声啊！”“我还是觉得梅花鹿好吃。”“今年到现在好像都没吃到野猪肉呢！”听着外面众人七嘴八舌说着这些，叶老大则悄悄记在了心里，想着之后上山看能不能打到。正想着，刘掌柜就来到了这屋。“岑老，吃着如何”“以前在京城就听说过你的野味馆，只是一直没机会过来尝尝。“今日一尝果然名不虚传。”说到这里，岑老突然想起自己这次出来的目的，虽然不抱什么希望，却还是问了一嘴。“不知道刘掌柜可想来参加厨艺大赛啊”果不其然，刘掌柜闻言连连摇头道：“多谢岑老抬爱，这种比试还是留给年轻人去参加吧，我一把年纪了，能守着自己的一亩三分地过日子就很满足了。“而且我也只会做些野味，别的菜水平着实一般，就不去掺和了。”“那好吧，我也不能强人所难。”岑老有些遗憾地说。刘掌柜趁机道：“您以后若是有时间，可以多来光顾，也欢迎您提出意见。”岑老闻言笑着，抬手点点他道：“你这算盘打得倒是挺响。”“您既然跟叶老大熟悉，以后他打了什么野味卖给我，您就过来吃顿饭，多好啊！”刘掌柜笑着说。“说得倒是有几分道理。”岑老身为御厨，其实对野味的兴趣不大。因为御膳房出于安全考虑，基本不会给宫中的贵人们做纯野味。即便偶尔上面要求换换口味，吃点儿新鲜的，也都是皇家猎场圈养出来的。所以岑老对野味一直没有太大的兴趣。但是今天吃过刘掌柜做的狐狸肉之后，还真勾起了他的一些兴趣。即便刘掌柜不说，他今后应该也会经常过来光顾的。一顿晚饭吃得大家都十分开心，晚上在蒋家住了一晚，第二天路红云也从京城过来了。“明天就有一个酒席要做，到时候我跟你一起过去。“我以前从未做过餐饮这方面的差事。“不过上次回京之后，我还是想方设法去了解了一番。“但我还是需要近距离观察一下你是怎么做事的，才能了解更具体的信息，方便我能够帮你谋划，后续如何能做得更好。”“这肯定没问题，只不过乡下地方，条件估计不咋样，我主要是怕您去了受不了。”“游娘子，你难道以为我是出身什么富贵人家不成“跟你说，我小时候家里的条件，比你们村里最穷的人家都不如。“别的不说，就连我哥哥成亲，家里都请不起人摆酒席，最后还是我娘带着我们随便做了几个菜就对付过去了。“你放心就是了，这些人家，随便拎出来一个，都肯定比我小时候家里的条件好，我哪里会嫌弃人家。”叶大嫂没想到路红云小时候家里的条件居然这么差，毕竟从她现在的气质上可丝毫看不出来。第二天，叶大嫂去联系了林玉梅和冯月英，约好了时辰在对方村门口碰头。叶大嫂还听从了路红云的意见，将蒋员外已经帮自己接到三个京城酒席的事儿告诉了两个人。一来是将时间安排告知她们，二来也是相当于给她们吃一颗定心丸。毕竟两个人都是准备要跟着叶大嫂干的，必须要让她们知道叶大嫂有能力让她们比自己单干赚得更多才行。不然时间长了，对方就该失去信心了。果然，当两个人听说已经接到三个富贵人家的酒席之后，顿时都喜笑颜开，连声保证明天一定按时到。林玉梅还跟叶大嫂多聊了几句，询问自己男人如今在京城到底做什么，连个消息都没有。若非他是跟叶三哥一起被带走的，林玉梅都快坐不住想自己去京城找人了。叶大嫂没有提积木的事儿，只跟她保证道：“他俩如今都在秦府做事，前几天我们去京城还见过，你就放心吧！“再说了，那可是秦府，不会亏待他们的，正好可以趁着年前赚一笔，荷包鼓鼓地回来过年多好”林玉梅听得叶大嫂这么说，便不再担心，拉着她的手感激道：“自从在蒋员外家遇到你，我家就像是跟着转运了似的。“虽然你没说，可是我心里清楚，我家老王能去秦府做事，肯定是三哥推荐的，不然人家秦府的人能知道他是谁啊“对了，