叶清阳站在案板前，双手持捶铁，小腿绷紧，腰腹借力，脊背挺直，眼神专注地盯着面前依然完整的鱼肉，有节奏地敲击着。 连已经站到他身后的周临卉都没有注意到。 周临卉看着他每一次敲击时被重物带弯的肩颈，听着那一声声沉闷的敲击声，只感觉每一下都狠狠砸在自己的心上。 才三分钟左右，叶清阳的后劲和额头就沁出了一层细密的汗珠，裸露的皮肤散出的热气在寒冷的厨房里凝成白雾。 叶清阳正担心汗水会掉进鱼肉里，犹豫着要不要叫楚枫来帮忙擦汗，一只柔弱无骨的小手就伸了过来，帮他揩掉了额头上摇摇欲坠的汗珠。 “学姐。”叶清阳保持着手上的动作，调整了一下呼吸，“你怎么进来了？” “清阳，别做了好不好？”周临卉的声音带着一丝颤抖，还夹杂着几分哀求。 “是不是阿枫跟你说了什么？”叶清阳极为聪明，一下子就猜出了原因。 他深吸一口气，勉强扯出一个笑容，却连转头都做不到：“没事，你别听他乱说，我都做过好多次了，不会有问题的。” “可是，你的手……”周临卉注意到叶清阳已经开始泛红的手腕和虎口，心急如焚，声音中甚至都带上了哭腔。 “别担心，这是正常的。”叶清阳故作轻松，转移话题：“吃完饭我们去看电影好不好？” “好，你说什么都好。”周临卉把手轻轻搭在叶清阳的后背上，似乎想将自己的力量都传递给他。 一下，两下，三下……鱼肉在重力的敲击下不断变得松散，从完整的一块变成了细细的肉糜。 半个小时转瞬即逝，叶清阳放下手中的捶铁，长出了口气，眼疾手快地挑出肉糜中两条微微发黑的，完整的腥筋。 最难的一步已经完成，接下来的事，就简单的多了。 叶清阳用刀将鱼糜铲起，摔入一个钢盆中，快速加入少许冷水，用手将其搅匀，加入淀粉，胡椒粉，盐和鸡精，沿着一个方向摔打，使其上劲。 摔打约五分钟后，鱼糜有了较好的粘性，可以粘在手上不掉，叶清阳满意地点了点头，烧开一锅水，右手握拳，将鱼糜从指缝中挤出，左手用勺子一挖，一个圆滚滚的鱼圆就被下入沸水中。 不多时，鱼糜就全部被下入锅中。一整条鲢鱼，也不过做成了三十几个鱼圆。 叶清阳掀开一旁的汤锅盖，一锅乳白色的鱼汤就出现在他的面前，氤氲着袅袅的香气。勾出了腹中的馋虫。 他用漏勺捞出汤中的鱼骨和药材残渣，因为鱼头的胶质被完全熬出，汤汁带着淡淡的粘稠感。 鱼圆被全部下入鱼汤中，共煮三分钟。 叶清阳又取出一个白瓷汤碗，在碗底搁上一把香菜，几粒花椒，将热汤与鱼圆倒入碗中，鱼圆如顽皮的小孩一样在滚烫的鱼汤中上下起伏。 这道费时近一个小时，需要极大的精力才终于制作而成的鱼圆汤至此终于大功告成。 周临卉抢着上前，将汤碗端到了餐桌上。 叶清阳本来还想炒几个小菜，却被周临卉拦住了。 华灯初上，夜幕已经降临。 叶清阳执意给三人盛了汤，分别放到三人面前，坐到周临卉身边，温柔地注视着她。 这锅鱼圆汤的颜值并不算高，至少比上次的拔丝地瓜差远了。 但那股香飘十里的极致鲜味充斥了整个房间，仿佛大海的气息扑面而来。 凌依晨和楚枫眼巴巴地盯着面前的鱼圆汤，等着周临卉先吃。 周临卉叹了口气，复杂地看了一眼叶清阳，端起小碗，抿了一口。 顿时，鲜味在口腔中彻底爆发出来，好似每一滴鱼汤都是一整条鱼的精华，触到舌尖， 淡淡的花椒的麻感在舌头上蔓延，唤醒了沉寂的食欲，让人忍不住马上又喝一口，这一次，鱼汤的顺滑完美地体现出来，顺着喉咙飞速下滑，涌入空虚的胃里，激起一片浪花，丝丝缕缕的温暖充盈在身体的每一个细胞，呼吸间都感到阵阵舒爽，明明整道菜都是用鱼做的，却没有一丝鱼腥味。 咬下半颗鱼圆，牙齿与其接触的瞬间竟然感到一股弹力，鲜活的鱼圆弹而不硬，鲜而不腥，慢慢咀嚼，鱼肉慢慢融化，只觉得是一条条小鱼在舌尖嘻戏，嫩到极致，鲜得完美。 见周临卉开吃了，凌依晨和楚枫才迫不及待地开动。 一时间，房间里都是吸溜吸溜的喝汤声。 周临卉一口气喝完了一整碗汤，完全没有病人应该有的难以下咽的感觉，舌根处的苦涩被鲜美的鱼汤冲刷的一干二净，只觉得全身都暖洋洋的，惬意得想美美