经让陈慧去找食品安全检测的第三方了，本来还想跟协会沟通下，看是否他们能不能动员下，哎”
“提供食安标准，那么就需要投入大量的成本，包括更高的采购菜品、设备、装修、员工服务水平提升等等，而现在的顾客只能接受到这个价位，现在他们的毛利在60%左右，除非他们的毛利能下降到30%”
“我也知道，我自己做餐饮业，我也想赚钱，如果他们吃了身体不好，我的医药也可以赚钱，但是我赚的这些钱，良心不安啊”
“你可以通过互联网和规模化可以添补利润，但是那些小餐馆老板没有啊”
“那你说如果把他们全部收购过来怎么样？”
“你收购一家，几百家可以，难道你想把国内所有的餐馆都收购吗？不可能的，即使将来你有钱，也做不到，也不会让你这么做，真正要改变，我觉得还得让他们赚到钱”
如何才能让这些商户赚到钱呢？