清洗切碎。
开始炒菜。
起锅烧水，水开后放入清洗过的土豆丝，默数十个数，捞起。
然后起锅烧油，油热放入红辣椒煸炒出味，再放入土豆丝大火快炒，出锅前再加点盐和醋。
出锅。
把用剩的红辣椒收起来，许初七冲外喊道：“掌柜的，东家，菜好了。进来吧。”
年轻男子和掌柜的刚进入厨房，酸辣的味道就冲进了肺腑，勾得他们不自觉吞了一口口水。
“您们尝尝。”
许初七端着酸辣土豆丝走到年轻男子和掌柜的面前。
只见粗细几乎一致的土豆丝很是晶莹，其中还点缀着葱的绿和星点的红色，煞是好看。
二人执筷。
土豆丝清脆爽口，一丝浅淡的酸味丰富了口感，还有一丝道不明的味道，让他们觉得嘴巴麻麻的，却让人更想再吃一些。
确实比他们厨子做的好吃，便是宫中御厨也无此味。
年轻男子当即开口，“姑娘，在下钱朗，玉春楼东家。姑娘所作之菜，极为美味，不知姑娘可否留在玉春楼？”
犹豫了一下，钱朗道：“亦或姑娘能否将菜谱卖与在下？”