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第17章:酱香饼(1 / 2)

还未等宋京玉跟宋老太太开口,阿弃就已经主动跪在了地上,一脸的诚恳,“哥哥、婶子求你们让我留下,我保证一定好好干活,绝对不惹事。”

宋京玉本来就没打算为难他,他拍拍阿弃的背,“起来吧,既然衔儿信得过你,那我自然也是拿你当家人的。”

“这孩子是黑了点,但模样讨人喜欢,留下吧,咱们炒菜摊也确实缺人手。”宋老太太笑着答应了。

“小云呢?小虎你呢?要不要哥哥留下?”柳衔儿问道。

宋小云脸红,低着头道,“嗯。”

宋小虎反而好奇的歪头去看宋小云的脸,虎头虎脑道,“姐姐,你怎么脸红了起来?”

一时间弄得小云的脸更红了,柳衔儿赶紧拉开了宋小虎,解围道,“那既然如此,明日就是咱一家六口人到炒菜摊去忙,今天人就出乎意料得多,桌子的事我也已经找人以八成的价格购入了,要招的外送员也暂时让阿弃顶上,明天咱家人继续好好干,争取早日重振酒楼。”

柳衔儿说完,一家人纷纷点了点头。

入夜。

将东西搬到宋京玉这屋后,柳衔儿如愿睡在了宋京玉的床上。

她看着床边的拐杖出了神,宋京玉的腿耽搁不得,既然她来了,就一定要治好他的腿,她搬出今天炒菜摊收钱的钱匣子,在二人之间铺了张布,随后放到上面。

“起来数钱。”屋内只剩一盏昏暗的烛火在燃烧,柳衔儿拉着宋京玉起来数钱。

哗啦啦的倒在铺好的布上,两人都惊了。

“你觉得得有多少?”

“银子的话应该有二两,但铜钱如此之多,我一眼也看不出来有多少。”

“你知道我最喜欢干什么吗?就是摸黑数钱啊!”

两人数了一盏茶的时间,最终算出今日挣了整整八两。

柳衔儿从钱堆中撇出一两银子,又撇出三两银子。

她指着一两银子道,“这个给你买药治腿,我说过的,一定要将你的腿治好,让你心无旁骛的去参加科考。”

她又指向三两银子的,“这些,用来买菜。”

宋京玉长指轻轻撩起柳衔儿鬓角落下来的碎发,声音里带着心疼,“辛苦你了,衔儿。”这几日柳衔儿为了宋家酒楼忙前忙后,今日更是炒菜累的有好几次直不起腰,他都亲眼看到她咬咬牙坚持了下去,他只恨自己,腿这个样子不能替她分担。

男人没用,妻子只会有做不完的辛苦,宋京玉不愿这样。

柳衔儿听得心中欢喜,说不出的开心,她道,“你有这份心,我累也值得,我看了你的腿,只要我每日施针,帮你推拿,你定期喝药,不出半个月,一定会好。”

说罢,她收起钱匣子,藏在压箱底的地方,落上锁才放心关上外面大箱子的门。

柳衔儿拿出上次跟小云一起买的银针,“今天是第一天,你信得过我不?”下针前,她抬眸问道。

宋京玉没有说话,坦然将衣服掀开,给柳衔儿随便扎。

她噗嗤一声笑了,“你放心,我在闺阁的时候,跟表哥学过。”

“我信你。”

她先施针后推拿,二人直到戌时三刻才睡。

次日。

想到早上还要出摊,包子大饼必须提前和面,柳衔儿寅时天不亮就起了。

接着,一家人都起了来,阿弃劲大主动拉起了装有面粉菜肉的土驾车。

三街,宋氏炒菜摊。

这会儿天大黑,鸡都还没醒,柳衔儿一行人卸了东西,又将盖在摊位的布给掀开。

小虎年纪太小,窝在墙角的箩筐里头呼呼大睡,柳衔儿怕铬到他,又提前料到他会困,便拿出一条毯子垫在箩筐里让他睡。

宋老太太点燃了灶台,柴火炊烟袅袅,这个点天有点冷,凑近灶台还会觉得暖和,可随着柳衔儿动手活完面,准备炒馅的时候,她就觉得这灶台的火笼着她的腿,热得很。

她炒了个韭菜鸡蛋馅的,青椒豆腐馅的和鲜肉馅的。

老太太跟小云负责包包子,做花卷,柳衔儿这边已经拿出了煎锅,她打算做酱香饼。

取洋葱粒、蒜沫、姜沫、酱油、豆瓣酱、辣椒和秘制酱料,猪油化开,将配置好的配料倒入锅中,加水熬制一炷香的时间。

等待酱料熬制的空隙,柳衔儿重新拿出盆,加入面粉、盐巴和蔗糖,随后加入热水开始搅拌至吸收,再加入凉水搅成絮状,她将手上抹油便开始揉面成团。

一团面分出三个大剂子,挨个用擀面杖擀成圆圆的薄片,绕着边拿刀切分六份,再依次向中心包裹六层,等醒面。

再之后,柳衔儿再次将小面团擀成薄薄的片,煎锅里刷一层的油,慢慢的往里铺,推推搡搡的挤出褶子,等下面一层煎的差不多了翻面,金黄酥脆的色泽映入眼中,面加油香味飘出。

不知不觉已经

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