的田鸡肉和大白米饭，现在就必须动手。
制作田鸡美食，首先要处理田鸡，做这件事比较血腥，苏臣不想让家里人看到，更不想让外人知道，他躲进灶房，开始给田鸡扒皮。
田鸡又大又肥，苏臣差不多用了半个小时，才将田鸡处理好，扒下来的田鸡皮和内脏，可是好东西，不能浪费，可以与猪菜放在一起，煮熟了喂猪。
接下来，苏臣将田鸡洗净，准备开始烧制红烧田鸡。
这时余桂芝从自留地里摘了一些蔬菜，她知道中午光吃田鸡肯定是不行的，必须准备些蔬菜，这些蔬菜已经洗净，切碎后便可下锅去炒。
见苏臣要做饭，余桂芝感到不可思议，她这个宝贝儿子连锅铲都没有摸过，怎么可能会做饭。
“小臣，你什么时候会做饭，别胡闹了，还是让妈来炒菜吧。”
“妈，不要小瞧我，您没有见过我做饭，不代表我不会做，您帮我生火就行。”苏臣开口道。
在前世，苏臣能做得一手好菜，重生后，他的厨艺并没有丧失，只要食材丰富，做出一桌美食，是没有任何问题的。
现在没有什么好的食材，只有一大盘子田鸡，灶房里除了食盐、酱油和少得可怜的菜籽油外，就没有其他的调味品了。
不过这也难不倒苏臣，高端的食材，往往采用最简单的烹饪方法，有这么好的食材，苏臣照样能做出美味的红烧田鸡。
见苏臣执意要掌厨，余桂芝没有办法，只得去生火。